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Certamente, você já provou ou ouviu falar de algum dos produtos da Vinícola Garibaldi. Mas, provavelmente, não saiba que a marca já está presente nas mesas brasileiras há 80 anos. Criada em 22 de janeiro de 1931, então com 73 fundadores, hoje a Cooperativa, com sede na cidade de Garibaldi - 120 km de Porto Alegre, conta com 350 associados de 12 municípios. Tanto tempo de trabalho não poderia ser comemorado de melhor forma: com renovação.
Nos últimos três anos, foram investidos R$ 10 milhões mais R$ 2,5 milhões no último ano. Com estes investimentos, a Cooperativa projeta um crescimento de 17%, o que resultará em um faturamento superior a R$ 52 milhões.
A sétima no ranking das maiores produtoras de vinhos finos do Brasil decidiu ir além do tradicionais vinhos de mesa e, agora, aposta em dois produtos competitivos que o terroir brasileiro oferece com qualidade: espumantes e suco de uva integral. "Esse recurso foi aplicado em uma nova linha de engarrafamento para vinhos e sucos, além da compra de novos tanques (autoclaves), próprios para fermentação de espumantes pelo método charmat", informa o presidente da Cooperativa, Oscar Ló.
Espumantes
Apesar dos 80 anos de história, somente há cinco anos, a Garibaldi começou a produção de espumantes e, atualmente, é a quarta maior produtora do País, contando com diversas premiações nacionais e internacionais. Também vale destacar que a Cooperativa é a primeira produtora de Moscatel no Rio Grande do Sul e a segunda do Brasil. Para a produção são utilizados os métodos Charmat (quando a segunda fermentação do vinho base acontece em tanques de inox) e Asti (fermentação parcial do mosto da uva) somente para o Moscatel.
A marca conta com oito produtos na linha de espumantes: Chardonnay/Pinnot Noir, Moscatel, Moscatel Rosé, Chardonnay, Prosecco, Primícias Brut, Primícias Demi-sec e Primícias Rosé. Depois de degustações realizadas no Centro Turístico da Cooperativa, destacamos o Moscatel e o recém-lançado Primícias Rosé.
O primeiro consegue equilibrar açúcar e acidez e se apresenta como uma excelente opção brasileira para harmonizar com sobremesas, entre outros preparos. Premiado com mais de 25 medalhas nacionais e internacionais, o espumante Garibaldi Moscatel combina as uvas Moscato Branco e Moscato Giallo, apresentando uma coloração límpida, com ótima formação de espuma e cor clara com reflexos esverdeados.
O aroma lembra frutas, como melão e maracujá, ou até mesmo flores brancas, além de um perceptível toque de mel. Já o Primícias Rosé é excelente para os dias de calor, uma boa pedida para beber geladinho na beira da praia. Com sabor marcante, proporciona frescor ao paladar. Pode experimentar sem medo!
Consórcio de produtores
"Nós precisamos dar uma cara, uma identidade ao que é nosso", afirma Oscar Ló, ressaltando que o brasileiro está cada vez mais consumindo vinho e querendo conhecer os produtos. "Acabou a brincadeira. É preciso trabalhar com seriedade para oferecer bons produtos. Não é à toa que 75% do mercado interno consome espumantes brasileiros. As pessoas já entenderam o que fazemos de bom", comenta.
Sucos de uva
Outra joia da Cooperativa Garibaldi é o suco de uva. Entre os investimentos nesta área, foi erguida uma nova e moderna planta de suco de uva, aumentando a capacidade produtiva de 1,5 milhão de litros para 8 milhões de litros. Um pavilhão dedicado ao produto foi reformado e novos equipamentos foram adquiridos.
O melhor é que este produto, assim como o vinho, oferece diversos benefícios. Este, aliás, é o tema da pesquisa realizada pela doutora Caroline Dani. Segundo ela, pesquisas recentes comprovam as benesses do suco de uva 100% natural para as pessoas e como os produtos orgânicos potencializam os benefícios para a saúde.
A especialista destaca que o consumo de suco de uva não engorda e pode colaborar com o emagrecimento ao funcionar como um inibidor de apetite por oferecer a sensação de saciedade. E tem mais: é antioxidante, auxiliando na prevenção de diversas doenças.
Caroline Dani ainda salientou que o suco de uva orgânico possui mais compostos fenólicos - úteis na prevenção de diversas doenças - do que os sucos convencionais.
Além dos benefícios à saúde, o sabor concentrado da uva é uma excelente pedida para acompanhar refeições ou ser consumido individualmente. O melhor é que, diferente, do vinho, o consumo dos sucos de uva não precisa ser limitado. A cooperativa oferece três tipos: o integral, o orgânico e o adoçado. Sem dúvida, os dois primeiros são os melhores. Os sabores são semelhantes, muda apenas a forma de produção da uva.
Produção Garibaldi em números
* 4ª produtora de espumantes do Brasil
* 7ª produtora de vinhos finos e de mesa do Brasil
* 10ª empresa recebedora de uvas do Brasil
* Possui 350 associados de 12 municípios gaúchos e 800 hectares de videiras cultivadas
* Tem uma área de 32 mil metros quadrados.
Uvas Safra 2011 é recorde
Os produtores da Cooperativa garantiram a entrega de 16 milhões de quilos de uva na safra 2011. O volume recorde é 30% maior do que os 12,3 milhões de quilos colhidos no ano passado. No início da safra, o presidente Oscar Ló projetava o recebimento de 13,5 milhões de quilos. "Este crescimento além do esperado se deve ao estímulo dado pela cooperativa aos seus associados, sempre em busca de sua maior sustentabilidade", diz. "Além da quantidade maior, a qualidade será bem melhor do que a do ano anterior", diz Oscar Ló. "Teremos vinhos, espumantes e suco de uva de qualidade superior este ano", comemora.
IZAKELINE RIBEIRO
REPÓRTER*
*A repórter viajou a convite da Cooperativa Vinícola Garibaldi e Ibravin
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A sétima no ranking das maiores produtoras de vinhos finos do Brasil decidiu ir além do tradicionais vinhos de mesa e, agora, aposta em dois produtos competitivos que o terroir brasileiro oferece com qualidade: espumantes e suco de uva integral. "Esse recurso foi aplicado em uma nova linha de engarrafamento para vinhos e sucos, além da compra de novos tanques (autoclaves), próprios para fermentação de espumantes pelo método charmat", informa o presidente da Cooperativa, Oscar Ló.
Espumantes
Apesar dos 80 anos de história, somente há cinco anos, a Garibaldi começou a produção de espumantes e, atualmente, é a quarta maior produtora do País, contando com diversas premiações nacionais e internacionais. Também vale destacar que a Cooperativa é a primeira produtora de Moscatel no Rio Grande do Sul e a segunda do Brasil. Para a produção são utilizados os métodos Charmat (quando a segunda fermentação do vinho base acontece em tanques de inox) e Asti (fermentação parcial do mosto da uva) somente para o Moscatel.
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O primeiro consegue equilibrar açúcar e acidez e se apresenta como uma excelente opção brasileira para harmonizar com sobremesas, entre outros preparos. Premiado com mais de 25 medalhas nacionais e internacionais, o espumante Garibaldi Moscatel combina as uvas Moscato Branco e Moscato Giallo, apresentando uma coloração límpida, com ótima formação de espuma e cor clara com reflexos esverdeados.
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"Nós precisamos dar uma cara, uma identidade ao que é nosso", afirma Oscar Ló, ressaltando que o brasileiro está cada vez mais consumindo vinho e querendo conhecer os produtos. "Acabou a brincadeira. É preciso trabalhar com seriedade para oferecer bons produtos. Não é à toa que 75% do mercado interno consome espumantes brasileiros. As pessoas já entenderam o que fazemos de bom", comenta.
Sucos de uva
Outra joia da Cooperativa Garibaldi é o suco de uva. Entre os investimentos nesta área, foi erguida uma nova e moderna planta de suco de uva, aumentando a capacidade produtiva de 1,5 milhão de litros para 8 milhões de litros. Um pavilhão dedicado ao produto foi reformado e novos equipamentos foram adquiridos.
O melhor é que este produto, assim como o vinho, oferece diversos benefícios. Este, aliás, é o tema da pesquisa realizada pela doutora Caroline Dani. Segundo ela, pesquisas recentes comprovam as benesses do suco de uva 100% natural para as pessoas e como os produtos orgânicos potencializam os benefícios para a saúde.
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Caroline Dani ainda salientou que o suco de uva orgânico possui mais compostos fenólicos - úteis na prevenção de diversas doenças - do que os sucos convencionais.
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Uvas Safra 2011 é recorde
Os produtores da Cooperativa garantiram a entrega de 16 milhões de quilos de uva na safra 2011. O volume recorde é 30% maior do que os 12,3 milhões de quilos colhidos no ano passado. No início da safra, o presidente Oscar Ló projetava o recebimento de 13,5 milhões de quilos. "Este crescimento além do esperado se deve ao estímulo dado pela cooperativa aos seus associados, sempre em busca de sua maior sustentabilidade", diz. "Além da quantidade maior, a qualidade será bem melhor do que a do ano anterior", diz Oscar Ló. "Teremos vinhos, espumantes e suco de uva de qualidade superior este ano", comemora.
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Com a chegada do fim do ano, as vinícolas brasileiras já se preparam para superar as vendas dos espumantes brasileiros. Uma delas é a Cooperativa Vinícola Garibaldi, que recebeu o Guia do Sabor no Rio Grande Sul
Certamente, você já provou ou ouviu falar de algum dos produtos da Vinícola Garibaldi. Mas, provavelmente, não saiba que a marca já está presente nas mesas brasileiras há 80 anos. Criada em 22 de janeiro de 1931, então com 73 fundadores, hoje a Cooperativa, com sede na cidade de Garibaldi - 120 km de Porto Alegre, conta com 350 associados de 12 municípios. Tanto tempo de trabalho não poderia ser comemorado de melhor forma: com renovação.
Nos últimos três anos, foram investidos R$ 10 milhões mais R$ 2,5 milhões no último ano. Com estes investimentos, a Cooperativa projeta um crescimento de 17%, o que resultará em um faturamento superior a R$ 52 milhões.
A sétima no ranking das maiores produtoras de vinhos finos do Brasil decidiu ir além do tradicionais vinhos de mesa e, agora, aposta em dois produtos competitivos que o terroir brasileiro oferece com qualidade: espumantes e suco de uva integral. "Esse recurso foi aplicado em uma nova linha de engarrafamento para vinhos e sucos, além da compra de novos tanques (autoclaves), próprios para fermentação de espumantes pelo método charmat", informa o presidente da Cooperativa, Oscar Ló.
Espumantes
Apesar dos 80 anos de história, somente há cinco anos, a Garibaldi começou a produção de espumantes e, atualmente, é a quarta maior produtora do País, contando com diversas premiações nacionais e internacionais. Também vale destacar que a Cooperativa é a primeira produtora de Moscatel no Rio Grande do Sul e a segunda do Brasil. Para a produção são utilizados os métodos Charmat (quando a segunda fermentação do vinho base acontece em tanques de inox) e Asti (fermentação parcial do mosto da uva) somente para o Moscatel.
A marca conta com oito produtos na linha de espumantes: Chardonnay/Pinnot Noir, Moscatel, Moscatel Rosé, Chardonnay, Prosecco, Primícias Brut, Primícias Demi-sec e Primícias Rosé. Depois de degustações realizadas no Centro Turístico da Cooperativa, destacamos o Moscatel e o recém-lançado Primícias Rosé.
O primeiro consegue equilibrar açúcar e acidez e se apresenta como uma excelente opção brasileira para harmonizar com sobremesas, entre outros preparos. Premiado com mais de 25 medalhas nacionais e internacionais, o espumante Garibaldi Moscatel combina as uvas Moscato Branco e Moscato Giallo, apresentando uma coloração límpida, com ótima formação de espuma e cor clara com reflexos esverdeados.
O aroma lembra frutas, como melão e maracujá, ou até mesmo flores brancas, além de um perceptível toque de mel. Já o Primícias Rosé é excelente para os dias de calor, uma boa pedida para beber geladinho na beira da praia. Com sabor marcante, proporciona frescor ao paladar. Pode experimentar sem medo!
Consórcio de produtores
"Nós precisamos dar uma cara, uma identidade ao que é nosso", afirma Oscar Ló, ressaltando que o brasileiro está cada vez mais consumindo vinho e querendo conhecer os produtos. "Acabou a brincadeira. É preciso trabalhar com seriedade para oferecer bons produtos. Não é à toa que 75% do mercado interno consome espumantes brasileiros. As pessoas já entenderam o que fazemos de bom", comenta.
Sucos de uva
Outra joia da Cooperativa Garibaldi é o suco de uva. Entre os investimentos nesta área, foi erguida uma nova e moderna planta de suco de uva, aumentando a capacidade produtiva de 1,5 milhão de litros para 8 milhões de litros. Um pavilhão dedicado ao produto foi reformado e novos equipamentos foram adquiridos.
O melhor é que este produto, assim como o vinho, oferece diversos benefícios. Este, aliás, é o tema da pesquisa realizada pela doutora Caroline Dani. Segundo ela, pesquisas recentes comprovam as benesses do suco de uva 100% natural para as pessoas e como os produtos orgânicos potencializam os benefícios para a saúde.
A especialista destaca que o consumo de suco de uva não engorda e pode colaborar com o emagrecimento ao funcionar como um inibidor de apetite por oferecer a sensação de saciedade. E tem mais: é antioxidante, auxiliando na prevenção de diversas doenças.
Caroline Dani ainda salientou que o suco de uva orgânico possui mais compostos fenólicos - úteis na prevenção de diversas doenças - do que os sucos convencionais.
Além dos benefícios à saúde, o sabor concentrado da uva é uma excelente pedida para acompanhar refeições ou ser consumido individualmente. O melhor é que, diferente, do vinho, o consumo dos sucos de uva não precisa ser limitado. A cooperativa oferece três tipos: o integral, o orgânico e o adoçado. Sem dúvida, os dois primeiros são os melhores. Os sabores são semelhantes, muda apenas a forma de produção da uva.
Produção Garibaldi em números
* 4ª produtora de espumantes do Brasil
* 7ª produtora de vinhos finos e de mesa do Brasil
* 10ª empresa recebedora de uvas do Brasil
* Possui 350 associados de 12 municípios gaúchos e 800 hectares de videiras cultivadas
* Tem uma área de 32 mil metros quadrados.
Uvas Safra 2011 é recorde
Os produtores da Cooperativa garantiram a entrega de 16 milhões de quilos de uva na safra 2011. O volume recorde é 30% maior do que os 12,3 milhões de quilos colhidos no ano passado. No início da safra, o presidente Oscar Ló projetava o recebimento de 13,5 milhões de quilos. "Este crescimento além do esperado se deve ao estímulo dado pela cooperativa aos seus associados, sempre em busca de sua maior sustentabilidade", diz. "Além da quantidade maior, a qualidade será bem melhor do que a do ano anterior", diz Oscar Ló. "Teremos vinhos, espumantes e suco de uva de qualidade superior este ano", comemora.
IZAKELINE RIBEIRO
REPÓRTER*
*A repórter viajou a convite da Cooperativa Vinícola Garibaldi e Ibravin{K2Splitter}
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Apesar dos 80 anos de história, somente há cinco anos, a Garibaldi começou a produção de espumantes e, atualmente, é a quarta maior produtora do País, contando com diversas premiações nacionais e internacionais. Também vale destacar que a Cooperativa é a primeira produtora de Moscatel no Rio Grande do Sul e a segunda do Brasil. Para a produção são utilizados os métodos Charmat (quando a segunda fermentação do vinho base acontece em tanques de inox) e Asti (fermentação parcial do mosto da uva) somente para o Moscatel.
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O primeiro consegue equilibrar açúcar e acidez e se apresenta como uma excelente opção brasileira para harmonizar com sobremesas, entre outros preparos. Premiado com mais de 25 medalhas nacionais e internacionais, o espumante Garibaldi Moscatel combina as uvas Moscato Branco e Moscato Giallo, apresentando uma coloração límpida, com ótima formação de espuma e cor clara com reflexos esverdeados.
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Sucos de uva
Outra joia da Cooperativa Garibaldi é o suco de uva. Entre os investimentos nesta área, foi erguida uma nova e moderna planta de suco de uva, aumentando a capacidade produtiva de 1,5 milhão de litros para 8 milhões de litros. Um pavilhão dedicado ao produto foi reformado e novos equipamentos foram adquiridos.
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Produção Garibaldi em números
* 4ª produtora de espumantes do Brasil
* 7ª produtora de vinhos finos e de mesa do Brasil
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* Possui 350 associados de 12 municípios gaúchos e 800 hectares de videiras cultivadas
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Os produtores da Cooperativa garantiram a entrega de 16 milhões de quilos de uva na safra 2011. O volume recorde é 30% maior do que os 12,3 milhões de quilos colhidos no ano passado. No início da safra, o presidente Oscar Ló projetava o recebimento de 13,5 milhões de quilos. "Este crescimento além do esperado se deve ao estímulo dado pela cooperativa aos seus associados, sempre em busca de sua maior sustentabilidade", diz. "Além da quantidade maior, a qualidade será bem melhor do que a do ano anterior", diz Oscar Ló. "Teremos vinhos, espumantes e suco de uva de qualidade superior este ano", comemora.
IZAKELINE RIBEIRO
REPÓRTER*
*A repórter viajou a convite da Cooperativa Vinícola Garibaldi e Ibravin
