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[introtext] => Além da apreciação de belas paisagens, as praias cearenses proporcionam experiências únicas. Pescados, lagosta e camarão são apenas algumas das deliciosas opções que o mar do Pecém e da Taíba oferecem a seus visitantes. Nesta edição, você vai conferir alguns dos melhores pratos que compõem o cardápio de cinco restaurantes da região
Nesta época do ano, a estrela principal da praia da Taíba é, com certeza, o escargot. Porém, uma viagem gastronômica ao local pode ser cheia de descobertas deliciosas. E a tradicional Festa do Escargot e Frutos do Mar torna-se apenas uma desculpa para a equipe do Guia do Sabor sair experimentando os melhores pratos da região, conhecida pela variedade de matérias primas retiradas diariamente do mar pelos pescadores locais.
Além do pequeno molusco, cultivado no distrito de Siupé, camarão, peixes (como galo do alto e pargo), polvo, lagosta e arraia compõem a tradicional culinária da Taíba, que recebe diversas influências europeias, dado o grande número de estrangeiros radicados e apaixonados pela beleza do local.
Já na estrada, rumo à Taíba, fica difícil resistir à tentação de dar uma parada na bela Praia da Colônia, ainda no Pecém. Melhor mesmo não resistir. O pequeno desvio vale a pena.
De frente para o mar está o famoso Porto do Pirata. A decoração do restaurante temático é toda inspirada no filme "Piratas do Caribe", tornando o ambiente agradável e bem divertido. A atração principal, no entanto, é a deliciosa Lagosta Grelhada, acompanhada de legumes e arroz de camarão com ervas finas. O prato custa R$110,00 e serve de três a quatro pessoas, mas não é difícil passar da medida. A lagosta, com a textura no ponto certo, combina com o mix de ervas que aromatizam o arroz.
Quem preferir outros tipos de pratos, a casa oferece várias opções de peixe, camarão e mariscos. As sobremesas refrescantes levam frutas tropicais e sorvete. A casa abre de segunda à segunda, de 8h às 20h.
Sabores da Taíba
Já na entrada da Taíba, o Barão Pousada e Restaurante traz um ambiente rústico e familiar, no qual os pratos, que variam entre carnes e peixes, são servidos em porções bem generosas. A Peixada do Barão, que custa R$60,00 acompanha arroz branco e pirão. E, ao contrário do que estamos acostumados, o peixe pargo é servido inteiro no molho cremoso com legumes. É tão macio que derrete na boca!
Ao percorrer a Avenida principal da Taíba, encontramos vários restaurantes e pousadas. As opções são tantas, que até fica difícil escolher. No simpático Villa da Praia Pousada e Restaurante, a cozinha é comandada pela francesa Cécile Zenger. Segundo a chef, os pratos mais procurados são o Peixe Francês e as preparações à base de camarão.
Por outro lado, há um ingrediente especial que não pode ser esquecido: o escargot. Este só é preparado sob encomenda e em ocasiões especiais. A equipe do Guia do Sabor, é claro, provou e aprovou o Fricassé de Escargot. Temperado com ervas frescas, alho e manteiga, o escargot vem no ponto certo, acompanhado do risoto ao vinho branco e lâminas de champignon com um toque (inconfundível) de pimenta calabresa.
Para quem decidir superar o preconceito e degustar o molusco, uma dica: o segredo está na mistura de temperos na frigideira. No caso do Fricassé, confere um sabor inigualável ao prato que sai por R$20,00.
Ainda apreciando a vista para o mar, no Villa da Praia, que disponibiliza ainda serviços de kitesurf, não poderíamos deixar de experimentar o verdadeiro crepe francês. A massa, leve e finíssima, acompanha diversos recheios. O escolhido: de banana flambada e sorvete de creme. Tudo servido ainda morno. É exigência da casa. E não contrarie! Certamente esse é um detalhe que faz toda a diferença, pois o contraste de temperaturas torna a degustação divina!
Pratos tropicais
Bem próximo dali, encontramos o Taíba Tropical, seguindo também a linha pousada e restaurante. A estrela da casa é o Camarão Sabor Tropical. A apresentação é tentadora. Servido no abacaxi, o prato leva camarões ao molho de vinho branco, creme de leite, curry, páprica picante, açafrão e generosas rodelas de cebola. Por cima, farinha de castanha de caju torrada. O arroz de coco com toque de salsinha cai como uma luva junto à preparação, que sai por R$ 32,00 e serve até duas pessoas.
Para completar o passeio, renda-se ao belo pôr-do-sol na praia. Uma boa dica é aproveitar o fim de tarde no Saravah Restaurante e Barraca. Além dos petiscos tradicionais como o camarão ao alho e óleo e os mini-acarajés, um dos pratos mais pedidos é o Filé de Peixe Lu Morena. A porção individual de galo do alto, com molho à base de vinho branco e champignon seco, acompanha rodelas de batata inglesa na chapa e arroz branco. Por cima, o bacon crocante dá o toque final à delícia, que sai por R$28,00.
Outra opção imperdível é a moqueca mista. No mesmo prato, peixe, camarão e polvo servem bem duas pessoas e são certeza de sucesso entre os clientes do Saravah. De sobremesa, a barraca oferece ainda a brasileiríssima combinação de banana e queijo de coalho, numa Cartola perfeita (R$8,00) e o tradicional Petit Gâteau (R$8,00).
Se o nosso roteiro abriu seu apetite e despertou aquela vontade de dar "um pulinho" no Pecém ou na Taíba, saiba que a esticada vale a pena e merece bis.
Serviço
Restaurante Porto Pirata
Avenida Atlântida s/n. Praia da Colônia. Pecém. Telefone: (85) 3315.2106
O Barão Pousada e Restaurante
R. Capitão Inácio Prata s/n. Taíba, São Gonçalo do Amarante. Telefone: (85) 3315.6396
Villa da Praia Restaurante e Pousada
R. Capitão Inácio Prata s/n. Taíba. Telefone: (85) 8602.0444
Taíba Tropical Restaurante e Pousada
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Saravah Restaurante e Barraca
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ANAMÉLIA SAMPAIO
ESPECIAL PARA O GUIA DO SABOR
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Além da apreciação de belas paisagens, as praias cearenses proporcionam experiências únicas. Pescados, lagosta e camarão são apenas algumas das deliciosas opções que o mar do Pecém e da Taíba oferecem a seus visitantes. Nesta edição, você vai conferir alguns dos melhores pratos que compõem o cardápio de cinco restaurantes da região
Nesta época do ano, a estrela principal da praia da Taíba é, com certeza, o escargot. Porém, uma viagem gastronômica ao local pode ser cheia de descobertas deliciosas. E a tradicional Festa do Escargot e Frutos do Mar torna-se apenas uma desculpa para a equipe do Guia do Sabor sair experimentando os melhores pratos da região, conhecida pela variedade de matérias primas retiradas diariamente do mar pelos pescadores locais.
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Já na entrada da Taíba, o Barão Pousada e Restaurante traz um ambiente rústico e familiar, no qual os pratos, que variam entre carnes e peixes, são servidos em porções bem generosas. A Peixada do Barão, que custa R$60,00 acompanha arroz branco e pirão. E, ao contrário do que estamos acostumados, o peixe pargo é servido inteiro no molho cremoso com legumes. É tão macio que derrete na boca!
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No simpático Villa da Praia Pousada e Restaurante, a cozinha é comandada pela francesa Cécile Zenger. Segundo a chef, os pratos mais procurados são o Peixe Francês e as preparações à base de camarão.
Por outro lado, há um ingrediente especial que não pode ser esquecido: o escargot. Este só é preparado sob encomenda e em ocasiões especiais. A equipe do Guia do Sabor, é claro, provou e aprovou o Fricassé de Escargot. Temperado com ervas frescas, alho e manteiga, o escargot vem no ponto certo, acompanhado do risoto ao vinho branco e lâminas de champignon com um toque (inconfundível) de pimenta calabresa.
Para quem decidir superar o preconceito e degustar o molusco, uma dica: o segredo está na mistura de temperos na frigideira. No caso do Fricassé, confere um sabor inigualável ao prato que sai por R$20,00.
Ainda apreciando a vista para o mar, no Villa da Praia, que disponibiliza ainda serviços de kitesurf, não poderíamos deixar de experimentar o verdadeiro crepe francês. A massa, leve e finíssima, acompanha diversos recheios. O escolhido: de banana flambada e sorvete de creme. Tudo servido ainda morno. É exigência da casa. E não contrarie! Certamente esse é um detalhe que faz toda a diferença, pois o contraste de temperaturas torna a degustação divina!
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Bem próximo dali, encontramos o Taíba Tropical, seguindo também a linha pousada e restaurante. A estrela da casa é o Camarão Sabor Tropical. A apresentação é tentadora. Servido no abacaxi, o prato leva camarões ao molho de vinho branco, creme de leite, curry, páprica picante, açafrão e generosas rodelas de cebola. Por cima, farinha de castanha de caju torrada. O arroz de coco com toque de salsinha cai como uma luva junto à preparação, que sai por R$ 32,00 e serve até duas pessoas.
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Além da apreciação de belas paisagens, as praias cearenses proporcionam experiências únicas. Pescados, lagosta e camarão são apenas algumas das deliciosas opções que o mar do Pecém e da Taíba oferecem a seus visitantes. Nesta edição, você vai conferir alguns dos melhores pratos que compõem o cardápio de cinco restaurantes da região
Nesta época do ano, a estrela principal da praia da Taíba é, com certeza, o escargot. Porém, uma viagem gastronômica ao local pode ser cheia de descobertas deliciosas. E a tradicional Festa do Escargot e Frutos do Mar torna-se apenas uma desculpa para a equipe do Guia do Sabor sair experimentando os melhores pratos da região, conhecida pela variedade de matérias primas retiradas diariamente do mar pelos pescadores locais.
Além do pequeno molusco, cultivado no distrito de Siupé, camarão, peixes (como galo do alto e pargo), polvo, lagosta e arraia compõem a tradicional culinária da Taíba, que recebe diversas influências europeias, dado o grande número de estrangeiros radicados e apaixonados pela beleza do local.
Já na estrada, rumo à Taíba, fica difícil resistir à tentação de dar uma parada na bela Praia da Colônia, ainda no Pecém. Melhor mesmo não resistir. O pequeno desvio vale a pena.
De frente para o mar está o famoso Porto do Pirata. A decoração do restaurante temático é toda inspirada no filme "Piratas do Caribe", tornando o ambiente agradável e bem divertido. A atração principal, no entanto, é a deliciosa Lagosta Grelhada, acompanhada de legumes e arroz de camarão com ervas finas. O prato custa R$110,00 e serve de três a quatro pessoas, mas não é difícil passar da medida. A lagosta, com a textura no ponto certo, combina com o mix de ervas que aromatizam o arroz.
Quem preferir outros tipos de pratos, a casa oferece várias opções de peixe, camarão e mariscos. As sobremesas refrescantes levam frutas tropicais e sorvete. A casa abre de segunda à segunda, de 8h às 20h.
Sabores da Taíba
Já na entrada da Taíba, o Barão Pousada e Restaurante traz um ambiente rústico e familiar, no qual os pratos, que variam entre carnes e peixes, são servidos em porções bem generosas. A Peixada do Barão, que custa R$60,00 acompanha arroz branco e pirão. E, ao contrário do que estamos acostumados, o peixe pargo é servido inteiro no molho cremoso com legumes. É tão macio que derrete na boca!
Ao percorrer a Avenida principal da Taíba, encontramos vários restaurantes e pousadas. As opções são tantas, que até fica difícil escolher. No simpático Villa da Praia Pousada e Restaurante, a cozinha é comandada pela francesa Cécile Zenger. Segundo a chef, os pratos mais procurados são o Peixe Francês e as preparações à base de camarão.
Por outro lado, há um ingrediente especial que não pode ser esquecido: o escargot. Este só é preparado sob encomenda e em ocasiões especiais. A equipe do Guia do Sabor, é claro, provou e aprovou o Fricassé de Escargot. Temperado com ervas frescas, alho e manteiga, o escargot vem no ponto certo, acompanhado do risoto ao vinho branco e lâminas de champignon com um toque (inconfundível) de pimenta calabresa.
Para quem decidir superar o preconceito e degustar o molusco, uma dica: o segredo está na mistura de temperos na frigideira. No caso do Fricassé, confere um sabor inigualável ao prato que sai por R$20,00.
Ainda apreciando a vista para o mar, no Villa da Praia, que disponibiliza ainda serviços de kitesurf, não poderíamos deixar de experimentar o verdadeiro crepe francês. A massa, leve e finíssima, acompanha diversos recheios. O escolhido: de banana flambada e sorvete de creme. Tudo servido ainda morno. É exigência da casa. E não contrarie! Certamente esse é um detalhe que faz toda a diferença, pois o contraste de temperaturas torna a degustação divina!
Pratos tropicais
Bem próximo dali, encontramos o Taíba Tropical, seguindo também a linha pousada e restaurante. A estrela da casa é o Camarão Sabor Tropical. A apresentação é tentadora. Servido no abacaxi, o prato leva camarões ao molho de vinho branco, creme de leite, curry, páprica picante, açafrão e generosas rodelas de cebola. Por cima, farinha de castanha de caju torrada. O arroz de coco com toque de salsinha cai como uma luva junto à preparação, que sai por R$ 32,00 e serve até duas pessoas.
Para completar o passeio, renda-se ao belo pôr-do-sol na praia. Uma boa dica é aproveitar o fim de tarde no Saravah Restaurante e Barraca. Além dos petiscos tradicionais como o camarão ao alho e óleo e os mini-acarajés, um dos pratos mais pedidos é o Filé de Peixe Lu Morena. A porção individual de galo do alto, com molho à base de vinho branco e champignon seco, acompanha rodelas de batata inglesa na chapa e arroz branco. Por cima, o bacon crocante dá o toque final à delícia, que sai por R$28,00.
Outra opção imperdível é a moqueca mista. No mesmo prato, peixe, camarão e polvo servem bem duas pessoas e são certeza de sucesso entre os clientes do Saravah. De sobremesa, a barraca oferece ainda a brasileiríssima combinação de banana e queijo de coalho, numa Cartola perfeita (R$8,00) e o tradicional Petit Gâteau (R$8,00).
Se o nosso roteiro abriu seu apetite e despertou aquela vontade de dar "um pulinho" no Pecém ou na Taíba, saiba que a esticada vale a pena e merece bis.
Serviço
Restaurante Porto Pirata
Avenida Atlântida s/n. Praia da Colônia. Pecém. Telefone: (85) 3315.2106
O Barão Pousada e Restaurante
R. Capitão Inácio Prata s/n. Taíba, São Gonçalo do Amarante. Telefone: (85) 3315.6396
Villa da Praia Restaurante e Pousada
R. Capitão Inácio Prata s/n. Taíba. Telefone: (85) 8602.0444
Taíba Tropical Restaurante e Pousada
R. Capitão Inácio Prata, 58. Taíba. Telefone: (85) 3315.6208
Saravah Restaurante e Barraca
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ANAMÉLIA SAMPAIO
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Nesta época do ano, a estrela principal da praia da Taíba é, com certeza, o escargot. Porém, uma viagem gastronômica ao local pode ser cheia de descobertas deliciosas. E a tradicional Festa do Escargot e Frutos do Mar torna-se apenas uma desculpa para a equipe do Guia do Sabor sair experimentando os melhores pratos da região, conhecida pela variedade de matérias primas retiradas diariamente do mar pelos pescadores locais.
Além do pequeno molusco, cultivado no distrito de Siupé, camarão, peixes (como galo do alto e pargo), polvo, lagosta e arraia compõem a tradicional culinária da Taíba, que recebe diversas influências europeias, dado o grande número de estrangeiros radicados e apaixonados pela beleza do local.
Já na estrada, rumo à Taíba, fica difícil resistir à tentação de dar uma parada na bela Praia da Colônia, ainda no Pecém. Melhor mesmo não resistir. O pequeno desvio vale a pena.
De frente para o mar está o famoso Porto do Pirata. A decoração do restaurante temático é toda inspirada no filme "Piratas do Caribe", tornando o ambiente agradável e bem divertido. A atração principal, no entanto, é a deliciosa Lagosta Grelhada, acompanhada de legumes e arroz de camarão com ervas finas. O prato custa R$110,00 e serve de três a quatro pessoas, mas não é difícil passar da medida. A lagosta, com a textura no ponto certo, combina com o mix de ervas que aromatizam o arroz.
Quem preferir outros tipos de pratos, a casa oferece várias opções de peixe, camarão e mariscos. As sobremesas refrescantes levam frutas tropicais e sorvete. A casa abre de segunda à segunda, de 8h às 20h.
Sabores da Taíba
Já na entrada da Taíba, o Barão Pousada e Restaurante traz um ambiente rústico e familiar, no qual os pratos, que variam entre carnes e peixes, são servidos em porções bem generosas. A Peixada do Barão, que custa R$60,00 acompanha arroz branco e pirão. E, ao contrário do que estamos acostumados, o peixe pargo é servido inteiro no molho cremoso com legumes. É tão macio que derrete na boca!
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Pratos tropicais
Bem próximo dali, encontramos o Taíba Tropical, seguindo também a linha pousada e restaurante. A estrela da casa é o Camarão Sabor Tropical. A apresentação é tentadora. Servido no abacaxi, o prato leva camarões ao molho de vinho branco, creme de leite, curry, páprica picante, açafrão e generosas rodelas de cebola. Por cima, farinha de castanha de caju torrada. O arroz de coco com toque de salsinha cai como uma luva junto à preparação, que sai por R$ 32,00 e serve até duas pessoas.
Para completar o passeio, renda-se ao belo pôr-do-sol na praia. Uma boa dica é aproveitar o fim de tarde no Saravah Restaurante e Barraca. Além dos petiscos tradicionais como o camarão ao alho e óleo e os mini-acarajés, um dos pratos mais pedidos é o Filé de Peixe Lu Morena. A porção individual de galo do alto, com molho à base de vinho branco e champignon seco, acompanha rodelas de batata inglesa na chapa e arroz branco. Por cima, o bacon crocante dá o toque final à delícia, que sai por R$28,00.
Outra opção imperdível é a moqueca mista. No mesmo prato, peixe, camarão e polvo servem bem duas pessoas e são certeza de sucesso entre os clientes do Saravah. De sobremesa, a barraca oferece ainda a brasileiríssima combinação de banana e queijo de coalho, numa Cartola perfeita (R$8,00) e o tradicional Petit Gâteau (R$8,00).
Se o nosso roteiro abriu seu apetite e despertou aquela vontade de dar "um pulinho" no Pecém ou na Taíba, saiba que a esticada vale a pena e merece bis.
Serviço
Restaurante Porto Pirata
Avenida Atlântida s/n. Praia da Colônia. Pecém. Telefone: (85) 3315.2106
O Barão Pousada e Restaurante
R. Capitão Inácio Prata s/n. Taíba, São Gonçalo do Amarante. Telefone: (85) 3315.6396
Villa da Praia Restaurante e Pousada
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Saravah Restaurante e Barraca
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