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Para este público, o Guia do Sabor sugere uma leitura fundamental: “Whisky: o Guia Mundial definitivo”, de Michael Jackson, um dos maiores especialistas da bebida no mundo. Tanto que não há nenhuma petulância no título que aponta a publicação como um guia mundial e definitivo.
O autor conduz o leitor ao conhecimento da trajetória da bebida desde os seus tempos primórdios até os mais modernos bares de Tóquio, onde a bebida conta com um blend leve e doce ideal para acompanhar os sushis, por exemplo. Aliás, a harmonização é um dois assuntos abordados pela publicação. De acordo com Martine Nouet, colaborador do livro, crustáceos combinam com maltes leves e doces com notas de baunilha amadurecidos em tonéis de bourbon. Se os pratos têm ervas, como manjericão, estragão, menta ou tomilho devem ser apreciados com maltes mais relvados. Outra dica é que o uso de especiarias, como canela, gengibre, pimenta-do-reino e anis estrelado criam uma boa relação entre whisky e comida.
No mais, Michael Jackson revela a origem, os aromas e sabores que envolvem uma das bebidas mais apreciadas no mundo, os principais países produtores (Escócia, Irlanda, Canadá, Estados Unidos e Japão, entre outros). Ele ainda indica uma série de leituras complementares e endereços das principais destilarias.
Livro
"Whisky - o guia mundial definitivo"
Autor: Michael Jackson
Editora: Senac São Paulo
Tradução: Joana Canêdo
Número de páginas: 288
Preço sugerido: R$ 90,00
Izakeline Ribeiro
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O autor conduz o leitor ao conhecimento da trajetória da bebida desde os seus tempos primórdios até os mais modernos bares de Tóquio, onde a bebida conta com um blend leve e doce ideal para acompanhar os sushis, por exemplo. Aliás, a harmonização é um dois assuntos abordados pela publicação. De acordo com Martine Nouet, colaborador do livro, crustáceos combinam com maltes leves e doces com notas de baunilha amadurecidos em tonéis de bourbon. Se os pratos têm ervas, como manjericão, estragão, menta ou tomilho devem ser apreciados com maltes mais relvados. Outra dica é que o uso de especiarias, como canela, gengibre, pimenta-do-reino e anis estrelado criam uma boa relação entre whisky e comida.
No mais, Michael Jackson revela a origem, os aromas e sabores que envolvem uma das bebidas mais apreciadas no mundo, os principais países produtores (Escócia, Irlanda, Canadá, Estados Unidos e Japão, entre outros). Ele ainda indica uma série de leituras complementares e endereços das principais destilarias.
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Para este público, o Guia do Sabor sugere uma leitura fundamental: “Whisky: o Guia Mundial definitivo”, de Michael Jackson, um dos maiores especialistas da bebida no mundo. Tanto que não há nenhuma petulância no título que aponta a publicação como um guia mundial e definitivo.
O autor conduz o leitor ao conhecimento da trajetória da bebida desde os seus tempos primórdios até os mais modernos bares de Tóquio, onde a bebida conta com um blend leve e doce ideal para acompanhar os sushis, por exemplo. Aliás, a harmonização é um dois assuntos abordados pela publicação. De acordo com Martine Nouet, colaborador do livro, crustáceos combinam com maltes leves e doces com notas de baunilha amadurecidos em tonéis de bourbon. Se os pratos têm ervas, como manjericão, estragão, menta ou tomilho devem ser apreciados com maltes mais relvados. Outra dica é que o uso de especiarias, como canela, gengibre, pimenta-do-reino e anis estrelado criam uma boa relação entre whisky e comida.
No mais, Michael Jackson revela a origem, os aromas e sabores que envolvem uma das bebidas mais apreciadas no mundo, os principais países produtores (Escócia, Irlanda, Canadá, Estados Unidos e Japão, entre outros). Ele ainda indica uma série de leituras complementares e endereços das principais destilarias.
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Conhecer o processo de fabricação, as principais marcas, a forma correta de serviço e o real valor do whisky é objetivo comum entre os apreciadores da bebida
Para este público, o Guia do Sabor sugere uma leitura fundamental: “Whisky: o Guia Mundial definitivo”, de Michael Jackson, um dos maiores especialistas da bebida no mundo. Tanto que não há nenhuma petulância no título que aponta a publicação como um guia mundial e definitivo.
O autor conduz o leitor ao conhecimento da trajetória da bebida desde os seus tempos primórdios até os mais modernos bares de Tóquio, onde a bebida conta com um blend leve e doce ideal para acompanhar os sushis, por exemplo. Aliás, a harmonização é um dois assuntos abordados pela publicação. De acordo com Martine Nouet, colaborador do livro, crustáceos combinam com maltes leves e doces com notas de baunilha amadurecidos em tonéis de bourbon. Se os pratos têm ervas, como manjericão, estragão, menta ou tomilho devem ser apreciados com maltes mais relvados. Outra dica é que o uso de especiarias, como canela, gengibre, pimenta-do-reino e anis estrelado criam uma boa relação entre whisky e comida.
No mais, Michael Jackson revela a origem, os aromas e sabores que envolvem uma das bebidas mais apreciadas no mundo, os principais países produtores (Escócia, Irlanda, Canadá, Estados Unidos e Japão, entre outros). Ele ainda indica uma série de leituras complementares e endereços das principais destilarias.
Livro
"Whisky - o guia mundial definitivo"
Autor: Michael Jackson
Editora: Senac São Paulo
Tradução: Joana Canêdo
Número de páginas: 288
Preço sugerido: R$ 90,00
Izakeline Ribeiro
Repórter
