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De 9 a 12 de setembro acontece na Praia da Caponga (município de Cascavel) o III Festival da Sardinha. Com degustação de pratos à base do peixe, concurso de pesca e regata de encerramento, o evento tem como objetivo incrementar o fluxo turístico na região e preservar a cultura do povo da cidade, em especial o uso das jangadas tradicionais, com velas de pano.

"A trajetória da sardinha na Caponga foi de isca a prato principal. Antes havia apenas três embarcações que saíam para pegar a isca. Agora são cerca de 26 embarcações que pescam sardinha. Somos o maior produtor desse peixe no Ceará", revela Mamedio Rebouças, presidente da Associação dos Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de Cascavel (Assetuc), que realiza o Festival.

A atração principal do evento é a feira gastronômica, onde restaurantes e barracas de praia da região montarão seus quiosques para comercializar os pratos à base de sardinha. A estrutura funcionará na Praça de Eventos da Praia da Caponga, conhecida como Praça do Sardinhão e inclui 17quiosques e cerca de 100 mesas.

A feira acontece todos os dias a partir das 17h, e o preço máximo dos pratos é R$ 5. "Haverá todo tipo de prato com sardinha: moqueca, lasanha, bolinho e até pizza", destaca Mamedio. Por volta das 22h, atrações musicais animam o público. Estarão no palco artistas como Mimi Rocha e Banda; Fabiana Paim e as Cordas que Falam; e a Batucada Elétrica de Oto Jr.

Algumas atividades relacionadas ao Festival já aconteceram neste mês. No dia 12 foi realizado um concurso de desenho entre os alunos da escola do ensino fundamental do distrito da Caponga, com o tema "Sustentabilidade sociocultural - mantenedora da Cultura Capongueira".

Os desenhos foram pintados por artistas locais nas velas ds jangadas que participam da regata de encerramento, no domingo (12/09), no calçadão da praia.Além dos pratos, o Festival da Sardinha inclui belas paisagens.[/caption]

Já o concurso de pesca de sardinha acontece uma semana antes do Festival. As embarcações devem sair às 14h e retornar às 19h. O pescador que trouxer mais peixe ganha a competição. Toda a sardinha capturada será comprada pelo Festival para a realização dos pratos. Os cinco primeiros colocados recebem prêmios em dinheiro, mas todos os participantes recebem uma quantia simbólica de consolação.

Também no começo de setembro, antes do Festival, deve acontecer um passeio pelas barracas e restaurantes com jornalistas e formadores de opinião. O objetivo é degustar pratos e votar nos melhores, que serão servidos posteriomente na Praça do Sardinhão. No domingo, além da regata, serão anunciados os estudantes vencedores do concurso de desenho. Os prêmios incluem bicicleta, computador e kits esportivos.

O III Festival da Sardinha conta com o apoio da Prefeitura de Cascavel, por meio da Secretaria de Turismo, Sebrae-CE, Banco do Nordeste e Ypioca. Trata-se de mais uma oportunidade para os próprios cearenses conhecerem sabores, insumos e técnicas da culinária local. Já os donos de restaurantes e barracas e cozinheiros da região devem aproveitar o evento como oportunidade para aperfeiçoamento profissional.

Serviço
III Festival da Sardinha
De 9 a 12 de setembro, na Praça do Sardinhão (estrada de Águas Belas). Contato: 3251-1105

ADRIANA MARTINS
REPÓRTER

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{K2Splitter} Feira com pratos à base do peixe, concursos culturais e regata são as atividades previstas Sardinha à moda do Camelo", um dos pratos que será servido no Festival

De 9 a 12 de setembro acontece na Praia da Caponga (município de Cascavel) o III Festival da Sardinha. Com degustação de pratos à base do peixe, concurso de pesca e regata de encerramento, o evento tem como objetivo incrementar o fluxo turístico na região e preservar a cultura do povo da cidade, em especial o uso das jangadas tradicionais, com velas de pano.

"A trajetória da sardinha na Caponga foi de isca a prato principal. Antes havia apenas três embarcações que saíam para pegar a isca. Agora são cerca de 26 embarcações que pescam sardinha. Somos o maior produtor desse peixe no Ceará", revela Mamedio Rebouças, presidente da Associação dos Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de Cascavel (Assetuc), que realiza o Festival.

A atração principal do evento é a feira gastronômica, onde restaurantes e barracas de praia da região montarão seus quiosques para comercializar os pratos à base de sardinha. A estrutura funcionará na Praça de Eventos da Praia da Caponga, conhecida como Praça do Sardinhão e inclui 17quiosques e cerca de 100 mesas.

A feira acontece todos os dias a partir das 17h, e o preço máximo dos pratos é R$ 5. "Haverá todo tipo de prato com sardinha: moqueca, lasanha, bolinho e até pizza", destaca Mamedio. Por volta das 22h, atrações musicais animam o público. Estarão no palco artistas como Mimi Rocha e Banda; Fabiana Paim e as Cordas que Falam; e a Batucada Elétrica de Oto Jr.

Algumas atividades relacionadas ao Festival já aconteceram neste mês. No dia 12 foi realizado um concurso de desenho entre os alunos da escola do ensino fundamental do distrito da Caponga, com o tema "Sustentabilidade sociocultural - mantenedora da Cultura Capongueira".

Os desenhos foram pintados por artistas locais nas velas ds jangadas que participam da regata de encerramento, no domingo (12/09), no calçadão da praia.Além dos pratos, o Festival da Sardinha inclui belas paisagens.[/caption]

Já o concurso de pesca de sardinha acontece uma semana antes do Festival. As embarcações devem sair às 14h e retornar às 19h. O pescador que trouxer mais peixe ganha a competição. Toda a sardinha capturada será comprada pelo Festival para a realização dos pratos. Os cinco primeiros colocados recebem prêmios em dinheiro, mas todos os participantes recebem uma quantia simbólica de consolação.

Também no começo de setembro, antes do Festival, deve acontecer um passeio pelas barracas e restaurantes com jornalistas e formadores de opinião. O objetivo é degustar pratos e votar nos melhores, que serão servidos posteriomente na Praça do Sardinhão. No domingo, além da regata, serão anunciados os estudantes vencedores do concurso de desenho. Os prêmios incluem bicicleta, computador e kits esportivos.

O III Festival da Sardinha conta com o apoio da Prefeitura de Cascavel, por meio da Secretaria de Turismo, Sebrae-CE, Banco do Nordeste e Ypioca. Trata-se de mais uma oportunidade para os próprios cearenses conhecerem sabores, insumos e técnicas da culinária local. Já os donos de restaurantes e barracas e cozinheiros da região devem aproveitar o evento como oportunidade para aperfeiçoamento profissional.

Serviço
III Festival da Sardinha
De 9 a 12 de setembro, na Praça do Sardinhão (estrada de Águas Belas). Contato: 3251-1105

ADRIANA MARTINS
REPÓRTER

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