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Começa hoje a 13ª edição da Festa do Escargot e Frutos do Mar da Taíba. Localizada no município de São Gonçalo do Amarante, fica a 70 quilômetros de Fortaleza.
O tempo de viagem é curto, em torno de uma hora. Então ainda dá tempo de planejar o fim de semana e conferir o evento, que oferece atrações culturais e culinárias.
Para quem não dispõe de folga até domingo, é possível sair cedo e voltar no mesmo dia, à noite. Caso a ideia seja passar o fim de semana, a busca por hospedagem deve ser rápida - pousadas e hoteis costumam lotar rapidamente durante a Festa do Escargot.
Em 2010, cerca de 40 mil pessoas compareceram ao evento e puderam apreciar as receitas preparadas por cozinheiros dos restaurantes e pousadas da região.
Neste ano, repetem-se atrações como a feirinha de artesanato, os shows à noite e os quiosques na praça principal, com venda de pratos à base de escargot e frutos do mar, além da programação no mirante, nos fins de tarde.
À noite, acontece ainda o "Baú Literário", espaço de leitura dedicado à recitação de poesias e apresentações artísticas, como a tradicional Dança de São Gonçalo.
Boa parte do escargot cearense sai do distrito de Siupé, mas é na Taíba que encontra sua maior demanda. Normalmente absorve bastante os sabores dos temperos e outros ingredientes utilizados na receita. Pode ter preparo mais simples (em espetinho, por exemplo) ou sofisticado (gratinado com manteiga de ervas finas, flambado etc)
Enquanto na Europa o escargot leva 24 meses para o adequado consumo, em São Gonçalo bastam quatro. A criação começou em 1994, numa associação que reunia 11 criadores. Hoje, já conta com mais de 30 criatórios. O Ceará consome a maior parte da produção, também explorada pela Guiana Francesa.
Restaurantes
Destaques do evento
Portal dos Anjos
Lagoa das Cobras - Estrada da Taíba (portal-dos-anjos.com)
Fone: (85) 8717.7226
Restaurante Chez André (pousada Moinho de Vento)
R. Capitão Inácio Prata
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Le Petit
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XIII Festa do Escargot e Frutos do Mar
De hoje até domingo, na Praia da Taíba - São Gonçalo do Amarante. Shows e feira gastronômica na praça principal, a partir das 22h.
Contato: (85) 3315-4055
ADRIANA MARTINS
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Começa hoje a 13ª edição da Festa do Escargot e Frutos do Mar da Taíba. Localizada no município de São Gonçalo do Amarante, fica a 70 quilômetros de Fortaleza.
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Para quem não dispõe de folga até domingo, é possível sair cedo e voltar no mesmo dia, à noite. Caso a ideia seja passar o fim de semana, a busca por hospedagem deve ser rápida - pousadas e hoteis costumam lotar rapidamente durante a Festa do Escargot.
Em 2010, cerca de 40 mil pessoas compareceram ao evento e puderam apreciar as receitas preparadas por cozinheiros dos restaurantes e pousadas da região.
Neste ano, repetem-se atrações como a feirinha de artesanato, os shows à noite e os quiosques na praça principal, com venda de pratos à base de escargot e frutos do mar, além da programação no mirante, nos fins de tarde.
À noite, acontece ainda o "Baú Literário", espaço de leitura dedicado à recitação de poesias e apresentações artísticas, como a tradicional Dança de São Gonçalo.
Boa parte do escargot cearense sai do distrito de Siupé, mas é na Taíba que encontra sua maior demanda. Normalmente absorve bastante os sabores dos temperos e outros ingredientes utilizados na receita. Pode ter preparo mais simples (em espetinho, por exemplo) ou sofisticado (gratinado com manteiga de ervas finas, flambado etc)
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De hoje até domingo, a pedida para relaxar e comer bem é a Festa do Escargot e Frutos do Mar, realizada na praia da Taíba. Em sua 13ª edição, o evento promete reunir milhares de visitantes e movimentar o fluxo de turistas da região. Uma boa oportunidade para comer muito peixe, lagosta, camarão e, sim, escargot. Perca os preconceitos e dê chance ao pequeno molusco
Começa hoje a 13ª edição da Festa do Escargot e Frutos do Mar da Taíba. Localizada no município de São Gonçalo do Amarante, fica a 70 quilômetros de Fortaleza.
O tempo de viagem é curto, em torno de uma hora. Então ainda dá tempo de planejar o fim de semana e conferir o evento, que oferece atrações culturais e culinárias.
Para quem não dispõe de folga até domingo, é possível sair cedo e voltar no mesmo dia, à noite. Caso a ideia seja passar o fim de semana, a busca por hospedagem deve ser rápida - pousadas e hoteis costumam lotar rapidamente durante a Festa do Escargot.
Em 2010, cerca de 40 mil pessoas compareceram ao evento e puderam apreciar as receitas preparadas por cozinheiros dos restaurantes e pousadas da região.
Neste ano, repetem-se atrações como a feirinha de artesanato, os shows à noite e os quiosques na praça principal, com venda de pratos à base de escargot e frutos do mar, além da programação no mirante, nos fins de tarde.
À noite, acontece ainda o "Baú Literário", espaço de leitura dedicado à recitação de poesias e apresentações artísticas, como a tradicional Dança de São Gonçalo.
Boa parte do escargot cearense sai do distrito de Siupé, mas é na Taíba que encontra sua maior demanda. Normalmente absorve bastante os sabores dos temperos e outros ingredientes utilizados na receita. Pode ter preparo mais simples (em espetinho, por exemplo) ou sofisticado (gratinado com manteiga de ervas finas, flambado etc)
Enquanto na Europa o escargot leva 24 meses para o adequado consumo, em São Gonçalo bastam quatro. A criação começou em 1994, numa associação que reunia 11 criadores. Hoje, já conta com mais de 30 criatórios. O Ceará consome a maior parte da produção, também explorada pela Guiana Francesa.
Restaurantes
Destaques do evento
Portal dos Anjos
Lagoa das Cobras - Estrada da Taíba (portal-dos-anjos.com)
Fone: (85) 8717.7226
Restaurante Chez André (pousada Moinho de Vento)
R. Capitão Inácio Prata
Fone: (85) 9120.1893
Restaurante Volta do Mundo
R. Capitão Inácio Prata
Fone: (85) 3315.6053
Le Petit
R. Cap. Inácio Prata
Fone: (85) 3315.6016
Serviço
XIII Festa do Escargot e Frutos do Mar
De hoje até domingo, na Praia da Taíba - São Gonçalo do Amarante. Shows e feira gastronômica na praça principal, a partir das 22h.
Contato: (85) 3315-4055
ADRIANA MARTINS
REPÓRTER
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Começa hoje a 13ª edição da Festa do Escargot e Frutos do Mar da Taíba. Localizada no município de São Gonçalo do Amarante, fica a 70 quilômetros de Fortaleza.
O tempo de viagem é curto, em torno de uma hora. Então ainda dá tempo de planejar o fim de semana e conferir o evento, que oferece atrações culturais e culinárias.
Para quem não dispõe de folga até domingo, é possível sair cedo e voltar no mesmo dia, à noite. Caso a ideia seja passar o fim de semana, a busca por hospedagem deve ser rápida - pousadas e hoteis costumam lotar rapidamente durante a Festa do Escargot.
Em 2010, cerca de 40 mil pessoas compareceram ao evento e puderam apreciar as receitas preparadas por cozinheiros dos restaurantes e pousadas da região.
Neste ano, repetem-se atrações como a feirinha de artesanato, os shows à noite e os quiosques na praça principal, com venda de pratos à base de escargot e frutos do mar, além da programação no mirante, nos fins de tarde.
À noite, acontece ainda o "Baú Literário", espaço de leitura dedicado à recitação de poesias e apresentações artísticas, como a tradicional Dança de São Gonçalo.
Boa parte do escargot cearense sai do distrito de Siupé, mas é na Taíba que encontra sua maior demanda. Normalmente absorve bastante os sabores dos temperos e outros ingredientes utilizados na receita. Pode ter preparo mais simples (em espetinho, por exemplo) ou sofisticado (gratinado com manteiga de ervas finas, flambado etc)
Enquanto na Europa o escargot leva 24 meses para o adequado consumo, em São Gonçalo bastam quatro. A criação começou em 1994, numa associação que reunia 11 criadores. Hoje, já conta com mais de 30 criatórios. O Ceará consome a maior parte da produção, também explorada pela Guiana Francesa.
Restaurantes
Destaques do evento
Portal dos Anjos
Lagoa das Cobras - Estrada da Taíba (portal-dos-anjos.com)
Fone: (85) 8717.7226
Restaurante Chez André (pousada Moinho de Vento)
R. Capitão Inácio Prata
Fone: (85) 9120.1893
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R. Capitão Inácio Prata
Fone: (85) 3315.6053
Le Petit
R. Cap. Inácio Prata
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XIII Festa do Escargot e Frutos do Mar
De hoje até domingo, na Praia da Taíba - São Gonçalo do Amarante. Shows e feira gastronômica na praça principal, a partir das 22h.
Contato: (85) 3315-4055
ADRIANA MARTINS
REPÓRTER
