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Novidades gastronômicas não param de surgir na capital cearense. Entre as últimas, estão duas simpáticas cafeterias. Uma delas, na verdade, já existia e passou por repaginada no cardápio e na estrutura. Trata-se do Café Ceart, localizado na Praça Luiza Távora (mais conhecida como praça da Ceart - onde funciona o Centro de Artesanato do Ceará). As transformações fizeram parte da reforma da praça, que ganhou pista de skate, nova iluminação, fonte colorida e outros equipamentos.
Em uma das casinhas funciona o café - trata-se, na verdade, de um projeto da Escola de Vida, Sabor e Arte, ligada à Secretaria do trabalho e Desenvolvimento Social (STDS), do Governo do Estado do Ceará. A Escola capacita para o mercado profissional da alimentação jovens entre 16 e 21 anos (programa de bolsistas) e 21 e 24 anos (programa de aprendizes).
Os participantes são treinados em funções como auxiliar de cozinha, de lanchonete, produção de salgados e outros cursos. É necessário ter terminado ou estar matriculado em escola pública. "Nossos alunos são rapidamente absorvidos por empresas como McDonald´s, Burger King, Habib´s, Montmarttre, Plaza e outras", explica a coordenadora Fátima Romero.
No cardápio, itens usuais como salgados, bolos, tortas doces e salgadas, além de cuscuz e tapioca. Tem ainda consommés e sanduíches naturais. "Fazemos algumas coisas na hora, como a tapioca. Mas quase tudo é feito na Escola pelos alunos, com supervisão dos monitores. Servimos apenas alimentos preparados no dia", ressalta Fátima.
Para acompanhar, tem café (expresso, cappuccino, pingado, entre outros), chocolate, suco, refrigerante e água. O café ganhou uma charmosa extensão no vagão de trem antigo da praça, onde antes funcionava uma biblioteca. Lá, porém, são servidas apenas bebidas. Os livros ainda estão disponíveis para leitura no local.
No dia da visita, o Guia provou a tapioca com manteiga (gostosa, embora pudesse ser um tantinho mais macia) e suco de laranja natural. Os preços são convidativos: todo o cardápio varia entre R$ 1 e 3. A visita vale ainda pelo clima agradabilíssimo da praça.
Já no bairro do Benfica a pedida é o Café Vitrola, que funciona há três meses no segundo piso da Livraria Lua Nova. Para fazer jus ao nome, há uma vitrola na casa, onde diariamente são tocados alguns dos 40 vinis da cafeteria.
O cardápio é diversificado. Há waffles, crepes, tortas, minibolos, frios, salgados, omeletes, tapiocas, cuscuz e outros itens. Para beber, tem café em várias versões, chocolate, milk-shakes, chá mate gelado, refrigerantes, sucos, cervejas e até cajuína. Ideal para uma boa conversa ou para ler o livro adquirido no andar de baixo.
ADRIANA MARTINS
REPÓRTER
Serviço
Café Ceart
Praça Luiza Távora (Av. Santos Dumont, entre as ruas Carlos Vasconcelos e Monsenhor Bruno)
Café Vitrola
Av. 13 de maio, 2861,Benfica (Livraria Lua Nova). Contato: (85) 3055.3397
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Em uma das casinhas funciona o café - trata-se, na verdade, de um projeto da Escola de Vida, Sabor e Arte, ligada à Secretaria do trabalho e Desenvolvimento Social (STDS), do Governo do Estado do Ceará. A Escola capacita para o mercado profissional da alimentação jovens entre 16 e 21 anos (programa de bolsistas) e 21 e 24 anos (programa de aprendizes).
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No cardápio, itens usuais como salgados, bolos, tortas doces e salgadas, além de cuscuz e tapioca. Tem ainda consommés e sanduíches naturais. "Fazemos algumas coisas na hora, como a tapioca. Mas quase tudo é feito na Escola pelos alunos, com supervisão dos monitores. Servimos apenas alimentos preparados no dia", ressalta Fátima.
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No dia da visita, o Guia provou a tapioca com manteiga (gostosa, embora pudesse ser um tantinho mais macia) e suco de laranja natural. Os preços são convidativos: todo o cardápio varia entre R$ 1 e 3. A visita vale ainda pelo clima agradabilíssimo da praça.
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Novidades gastronômicas não param de surgir na capital cearense. Entre as últimas, estão duas simpáticas cafeterias. Uma delas, na verdade, já existia e passou por repaginada no cardápio e na estrutura. Trata-se do Café Ceart, localizado na Praça Luiza Távora (mais conhecida como praça da Ceart - onde funciona o Centro de Artesanato do Ceará). As transformações fizeram parte da reforma da praça, que ganhou pista de skate, nova iluminação, fonte colorida e outros equipamentos.
Em uma das casinhas funciona o café - trata-se, na verdade, de um projeto da Escola de Vida, Sabor e Arte, ligada à Secretaria do trabalho e Desenvolvimento Social (STDS), do Governo do Estado do Ceará. A Escola capacita para o mercado profissional da alimentação jovens entre 16 e 21 anos (programa de bolsistas) e 21 e 24 anos (programa de aprendizes).
Os participantes são treinados em funções como auxiliar de cozinha, de lanchonete, produção de salgados e outros cursos. É necessário ter terminado ou estar matriculado em escola pública. "Nossos alunos são rapidamente absorvidos por empresas como McDonald´s, Burger King, Habib´s, Montmarttre, Plaza e outras", explica a coordenadora Fátima Romero.
No cardápio, itens usuais como salgados, bolos, tortas doces e salgadas, além de cuscuz e tapioca. Tem ainda consommés e sanduíches naturais. "Fazemos algumas coisas na hora, como a tapioca. Mas quase tudo é feito na Escola pelos alunos, com supervisão dos monitores. Servimos apenas alimentos preparados no dia", ressalta Fátima.
Para acompanhar, tem café (expresso, cappuccino, pingado, entre outros), chocolate, suco, refrigerante e água. O café ganhou uma charmosa extensão no vagão de trem antigo da praça, onde antes funcionava uma biblioteca. Lá, porém, são servidas apenas bebidas. Os livros ainda estão disponíveis para leitura no local.
No dia da visita, o Guia provou a tapioca com manteiga (gostosa, embora pudesse ser um tantinho mais macia) e suco de laranja natural. Os preços são convidativos: todo o cardápio varia entre R$ 1 e 3. A visita vale ainda pelo clima agradabilíssimo da praça.
Já no bairro do Benfica a pedida é o Café Vitrola, que funciona há três meses no segundo piso da Livraria Lua Nova. Para fazer jus ao nome, há uma vitrola na casa, onde diariamente são tocados alguns dos 40 vinis da cafeteria.
O cardápio é diversificado. Há waffles, crepes, tortas, minibolos, frios, salgados, omeletes, tapiocas, cuscuz e outros itens. Para beber, tem café em várias versões, chocolate, milk-shakes, chá mate gelado, refrigerantes, sucos, cervejas e até cajuína. Ideal para uma boa conversa ou para ler o livro adquirido no andar de baixo.
ADRIANA MARTINS
REPÓRTER
Serviço
Café Ceart
Praça Luiza Távora (Av. Santos Dumont, entre as ruas Carlos Vasconcelos e Monsenhor Bruno)
Café Vitrola
Av. 13 de maio, 2861,Benfica (Livraria Lua Nova). Contato: (85) 3055.3397
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Novidades gastronômicas não param de surgir na capital cearense. Entre as últimas, estão duas simpáticas cafeterias. Uma delas, na verdade, já existia e passou por repaginada no cardápio e na estrutura. Trata-se do Café Ceart, localizado na Praça Luiza Távora (mais conhecida como praça da Ceart - onde funciona o Centro de Artesanato do Ceará). As transformações fizeram parte da reforma da praça, que ganhou pista de skate, nova iluminação, fonte colorida e outros equipamentos.
Em uma das casinhas funciona o café - trata-se, na verdade, de um projeto da Escola de Vida, Sabor e Arte, ligada à Secretaria do trabalho e Desenvolvimento Social (STDS), do Governo do Estado do Ceará. A Escola capacita para o mercado profissional da alimentação jovens entre 16 e 21 anos (programa de bolsistas) e 21 e 24 anos (programa de aprendizes).
Os participantes são treinados em funções como auxiliar de cozinha, de lanchonete, produção de salgados e outros cursos. É necessário ter terminado ou estar matriculado em escola pública. "Nossos alunos são rapidamente absorvidos por empresas como McDonald´s, Burger King, Habib´s, Montmarttre, Plaza e outras", explica a coordenadora Fátima Romero.
No cardápio, itens usuais como salgados, bolos, tortas doces e salgadas, além de cuscuz e tapioca. Tem ainda consommés e sanduíches naturais. "Fazemos algumas coisas na hora, como a tapioca. Mas quase tudo é feito na Escola pelos alunos, com supervisão dos monitores. Servimos apenas alimentos preparados no dia", ressalta Fátima.
Para acompanhar, tem café (expresso, cappuccino, pingado, entre outros), chocolate, suco, refrigerante e água. O café ganhou uma charmosa extensão no vagão de trem antigo da praça, onde antes funcionava uma biblioteca. Lá, porém, são servidas apenas bebidas. Os livros ainda estão disponíveis para leitura no local.
No dia da visita, o Guia provou a tapioca com manteiga (gostosa, embora pudesse ser um tantinho mais macia) e suco de laranja natural. Os preços são convidativos: todo o cardápio varia entre R$ 1 e 3. A visita vale ainda pelo clima agradabilíssimo da praça.
Já no bairro do Benfica a pedida é o Café Vitrola, que funciona há três meses no segundo piso da Livraria Lua Nova. Para fazer jus ao nome, há uma vitrola na casa, onde diariamente são tocados alguns dos 40 vinis da cafeteria.
O cardápio é diversificado. Há waffles, crepes, tortas, minibolos, frios, salgados, omeletes, tapiocas, cuscuz e outros itens. Para beber, tem café em várias versões, chocolate, milk-shakes, chá mate gelado, refrigerantes, sucos, cervejas e até cajuína. Ideal para uma boa conversa ou para ler o livro adquirido no andar de baixo.
ADRIANA MARTINS
REPÓRTER
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Café Ceart
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Café Vitrola
Av. 13 de maio, 2861,Benfica (Livraria Lua Nova). Contato: (85) 3055.3397
