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    [title] => Brigadeiro: a mais nova forma de terapia
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No começo, eram alguns brigadeiros para receber os amigos, depois encomendas para festas e o negócio foi aumentado. Não restava mais dúvidas, Lígia Sales resolveu criar a loja virtual Brigadeiro Terapia. 

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Tudo começou por um hobbie. A paixão por cozinhar, principalmente doces, já existia há muito tempo na vida da professora de Comunicação, Lígia Sales. Após uma cirurgia de redução de estômago, Lígia sentiu dificuldade de encontrar produtos diet em Fortaleza e como sempre gostou de chocolate, começou a fazer brigadeiro diet para matar a sua vontade. "O legal era quando eu pedia para as pessoas provarem o brigadeiro, ninguém notava que era diet", informa.

Eram alguns brigadeiros para receber os amigos, depois encomendas para festas e o negócio foi aumentado. Não restava mais dúvidas, há três meses, Lígia resolveu criar a loja virtual Brigadeiro Terapia. As encomendas são diárias, exceto aos domingos e, aos sábados, só funciona até meio dia. "Queria passar para as outras pessoas que comer brigadeiro é uma terapia. Daí o nome da empresa virtual", explica Lígia.

Atualmente, Lígia cria e prepara sozinha os brigadeiros em sua casa. Quando a encomenda é grande, ela contrata um profissional freelancer para ajudá-la com o serviço. "Acredito que, em breve, terei que estar em um local maior e até contratar pessoas para trabalhar comigo", comemora.

Todos os brigadeiros são feitos artesanalmente com cacau brasileiro, puro chocolate belga, suíço e/ou americano, além de chocolate diet. Os chocolates derretem na boca e, segundo a criadora dessas gostosuras, o que deixa os brigadeiros com essa consistência é o chocolate usado, que é em barra, o toque especial do creme de leite e a panela usada (Le Creuset, que cozinha de maneira uniforme). "Esses itens juntos, deixam os brigadeiros cremosos e brilhosos", explica Lígia.

São diversos os sabores e formas de comé-los. Tem os brigadeiros em forma de bolinhas, os de panela que podem ser devorados sozinho ou grupo, a maleta com o kit de emergência, bisnagas, cupcakes, caixinhas e de acordo com a sua imaginação.

Ficou com água na boca? Que tal aprender a fazer? Isso mesmo! A nossa entrevistada gravou um vídeo exclusivo para o Guia do Sabor Online, com uma receita de brigadeiro. Confira o vídeo no final da matéria, tem muitas dicas legais. 

Receita

Ingredientes
Para 30 brigadeiros

- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de creme de leite
- 70 g de chocolate ao leite em barra
- 2 colheres de copa de cacau
- 1 colher de manteiga

TEMPO MÉDIO DE PREPARO: 15 minutos.


Internet

A Brigadeiro Terapia tinha apenas 10 curtidores em sua Fanpage. Após a realização de um sorteio no Facebook de uma panela Terapia em Grupo, a página aumentou, em 19h, o número de curtidores para 100. Hoje, a Brigadeiro Terapia tem 150 curtidores e 100 pessoas falando de seus serviços. "A internet, além do boca a boca, é minha maior publicidade", afirma Lígia.

Confira os sabores
Os brigadeiros são divididos em tradicionais e top gourmet. Sendo estas as variedades:

Tradicionais
Os brigadeiros são feitos com cacau e puro chocolate Hershey's

- Tradicional com granulado ao leite; 
- Tradicional com granulado ao leite caramelado;
- Ao leite com crispy preto e branco;
- Ao leite com crispy de chocolate preto;
- Ao leite com pastilhas de estrelas ou coração;
- Ao leite com granulado colorido;
- Ao leite com MM's;
- Ao leite com nutella; (novo!)
- Ao leite com negresco (novo!)
- Ao leite com Ovomaltine (novo!)
- Branco com granulado branco;
- Branco com crispy de chocolate branco;
- Branco com raspas de chocolate branco;
- Branco com pasta de amendoim e cobertura de paçoquinha;(novo!)
- 70% cacau com granulado;
- 70& cacau com raspas de chocolate;

Top gourmet
Os brigadeiros são feitos com cacau e chocolate suíço Lindt

- Tradicional com granulados especiais;
- Ao leite com raspas de chocolate;
- 70% cacau com granulados especiais; 
- Branco com raspas de chocolate;
- Capuccino;
- Cachaça;
- Limão;
- Coco;
- Paçoquinha;
- Granola;
- Gergelim;
- Romeu e Julieta;
- Castanha de caju
- Castanha do Pará
- Macadâmia;
- Avelã
-Amêndoas;
-Pistache;
-Amendoim.

Preços
Avulsos:
A unidade de qualquer brigadeiro Tradicional é R$ 1,60.
A unidade de qualquer brigadeiro Top Gourmet é R$ 2,20.
A unidade de qualquer brigdeiro diet é R$ 2,50.

Terapia pra viagem:
- Marmitinha de brigadeiros tradicionais:
(09 unidades) - R$ 12,00
(12 unidades) - R$ 17,00
(24 unidades) - R$ 33,00

- Marmitinha de brigadeiros top gourmet: 
(09 unidades) - R$ 17,00
(12 unidades) - R$ 24,00 
(24 unidades) - R$ 45,00

- Marmitinha de brigadeiros variados (entre 4 e 6 sabores):
(12 unidades) - R$ 21,00
(24 unidades) - R$ 40,00

- Marmitinha de brigadeiros diet 
( 12 unidades) - R$ 28,00
(24 unidades) - R$ 52,00
Cento de brigadeiros:

- 1/2 cento de brigadeiros tradicionais R$ 50,00
- 1 cento de brigadeiros tradicionais R$ 100,00
- 1/2 cento de brigadeiros variados R$ 70,00
- 1 cento de brigadeiros variados R$ 140,00
- 1/2 cento de brigadeiros top gourmet R$ 75,00
- 1 cento de brigadeiros top gourmet R$ 150,00
- 1/2 cento de brigadeiros diet R$90,00
-1 cento de brigadeiros diet R$ 180,00

Terapia pra Presente:

Caixinha com 6 unidades:
- Tradicionais R$ 13,00 
- Top Gourmet R$ 15,00
- Diet R$ 18,00

Caixinha com 9 unidades:
- Tradicionais R$ 17,00 
- Top Gourmet R$ 19,00
- Diet R$ 23,00

Caixa com 12 unidades:(até 4 sabores)
- Tradicionais R$ 22,00
- Variados (entre 4 e 6 sabores) R$ 25,00
- Top Gourmet R$ 28,00
- Diet R$ 31,00

Caixinha com 24 unidades: (até 6 sabores)
- Tradicionais R$ 40,00
- Variados R$ 45,00 
- Top Gourmet R$ 48,00
- Diet R$ 55,00

Caixa de brigadeiros 50 unidades: (6 a 8 sabores) 
- Tradicionais R$ 76,00
-Variados R$ 85,00
- Top GOurmet R$ 92,00
-Diet R$ 105,00

Caixa de brigadeiros 100 unidades:
- Tradicionais R$ 130,00
- Variados R$ 160,00
- Top gourmet R$ 180,00
- Diet R$ 210,00

Terapia de colher* (Colher de pau de brigadeiro ) 
Tradicional - R$ 8,00
Top Gourmet - R$ 10,00
Diet - R$ 12,00
(*ver orçamento para pedidos acima de 15 unidades)

Terapia em dose única (3 mini-potes com 80 g de brigadeiro em cada. Acompanha colher):
R$ 25,00 (acrescenta 5,00 real se for chocolate diet)

Terapia de Grupo (Panela com 600g de brigadeiro. Acompanha colher grande):
R$ 55 (acrescenta 20 reais se for todo em chocolate diet)

Cupcakes de brigadeiros:
- Avulso de chocolate ao leite/branco/70% cacau em caixa de presente - R$8,00 
- A partir de 5 unidades:
Tradicionais - R$ 4,50
Top Gourmet - R$ 5,50

Bisnaga de brigadeiro: (a partir de 10 unidades)
R$ 5,00 pequena/ R$ 8,00 grande

Colherzinha de brigadeiro (a partir de 10 unidades)
R$ 1,50

Copinho de brigadeiro (a partir de 10 unidades)
R$ 3,00


KELLYANNE PINHEIRO
Diário do Nordeste Online
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								Receita de brigadeiro
								Receita de brigadeiro
				
							
						
					
				
				
				

					
						
							
								
				
								Lígia Sales
								Lígia Sales
				
							
						
					
				
				
				

					
						
							
								
				
								Brigadeiro Terapia
								Brigadeiro Terapia
				
							
						
					
				
				
				

					
						
							
								
				
								Kit Brigadeiro
								Kit Brigadeiro
				
							
						
					
				
				
 



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Os chocolates derretem na boca e, segundo a criadora dessas gostosuras, o que deixa os brigadeiros com essa consist\u00eancia \u00e9 o chocolate usado, que \u00e9 em barra, o toque especial do creme de leite e a panela usada (Le Creuset, que cozinha de maneira uniforme). \"Esses itens juntos, deixam os brigadeiros cremosos e brilhosos\", explica L\u00edgia.\r\n\r\nS\u00e3o diversos os sabores e formas de com\u00e9-los. Tem os brigadeiros em forma de bolinhas, os de panela que podem ser devorados sozinho ou grupo, a maleta com o kit de emerg\u00eancia, bisnagas, cupcakes, caixinhas e de acordo com a sua imagina\u00e7\u00e3o.\r\n\r\nFicou com \u00e1gua na boca? Que tal aprender a fazer? Isso mesmo! A nossa entrevistada gravou um v\u00eddeo exclusivo para o Guia do Sabor Online, com uma receita de brigadeiro. Confere ai, tem muitas dicas legais.\r\n\r\nReceita\r\n\r\nIngredientes\r\nPara 30 brigadeiros\r\n\r\n- 1 lata de leite condensado\r\n- 2 colheres de creme de leite\r\n- 70 g de chocolate ao leite em barra\r\n- 2 colheres de copa de cacau\r\n- 2 colheres de manteiga\r\n\r\nInternet\r\n\r\nA Brigadeiro Terapia tinha apenas 10 curtidores em sua Fanpage. Ap\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o de um sorteio no Facebook de uma panela Terapia em Grupo, a p\u00e1gina aumentou, em 19h, o n\u00famero de curtidores para 100. Hoje, a Brigadeiro Terapia tem 150 curtidores e 100 pessoas falando de seus servi\u00e7os. \"A internet, al\u00e9m do boca a boca, \u00e9 minha maior publicidade\", afirma L\u00edgia.\r\n\r\nConfira os sabores\r\nOs brigadeiros s\u00e3o divididos em tradicionais e top gourmet. Sendo estas as variedades:\r\n\r\nTradicionais\r\nOs brigadeiros s\u00e3o feitos com cacau e puro chocolate Hershey's\r\n\r\n- Tradicional com granulado ao leite; \r\n- Tradicional com granulado ao leite caramelado;\r\n- Ao leite com crispy preto e branco;\r\n- Ao leite com crispy de chocolate preto;\r\n- Ao leite com pastilhas de estrelas ou cora\u00e7\u00e3o;\r\n- Ao leite com granulado colorido;\r\n- Ao leite com MM's;\r\n- Ao leite com nutella; (novo!)\r\n- Ao leite com negresco (novo!)\r\n- Ao leite com Ovomaltine (novo!)\r\n- Branco com granulado branco;\r\n- Branco com crispy de chocolate branco;\r\n- Branco com raspas de chocolate branco;\r\n- Branco com pasta de amendoim e cobertura de pa\u00e7oquinha;(novo!)\r\n- 70% cacau com granulado;\r\n- 70& cacau com raspas de chocolate;\r\n\r\nTop gourmet\r\nOs brigadeiros s\u00e3o feitos com cacau e chocolate su\u00ed\u00e7o Lindt\r\n\r\n- Tradicional com granulados especiais;\r\n- Ao leite com raspas de chocolate;\r\n- 70% cacau com granulados especiais; \r\n- Branco com raspas de chocolate;\r\n- Capuccino;\r\n- Cacha\u00e7a;\r\n- Lim\u00e3o;\r\n- Coco;\r\n- Pa\u00e7oquinha;\r\n- Granola;\r\n- Gergelim;\r\n- Romeu e Julieta;\r\n- Castanha de caju\r\n- Castanha do Par\u00e1\r\n- Macad\u00e2mia;\r\n- Avel\u00e3\r\n-Am\u00eandoas;\r\n-Pistache;\r\n-Amendoim.\r\n\r\nPre\u00e7os\r\n\r\nAvulsos:\r\nA unidade de qualquer brigadeiro Tradicional \u00e9 R$ 1,60.\r\nA unidade de qualquer brigadeiro Top Gourmet \u00e9 R$ 2,20.\r\nA unidade de qualquer brigdeiro diet \u00e9 R$ 2,50.\r\n\r\nTerapia pra viagem:\r\n- Marmitinha de brigadeiros tradicionais:\r\n(09 unidades) - R$ 12,00\r\n(12 unidades) - R$ 17,00\r\n(24 unidades) - R$ 33,00\r\n\r\n- Marmitinha de brigadeiros top gourmet: \r\n(09 unidades) - R$ 17,00\r\n(12 unidades) - R$ 24,00 \r\n(24 unidades) - R$ 45,00\r\n\r\n- Marmitinha de brigadeiros variados (entre 4 e 6 sabores):\r\n(12 unidades) - R$ 21,00\r\n(24 unidades) - R$ 40,00\r\n\r\n- Marmitinha de brigadeiros diet \r\n( 12 unidades) - R$ 28,00\r\n(24 unidades) - R$ 52,00\r\n\r\nCento de brigadeiros:\r\n\r\n- 1\/2 cento de brigadeiros tradicionais R$ 50,00\r\n- 1 cento de brigadeiros tradicionais R$ 100,00\r\n- 1\/2 cento de brigadeiros variados R$ 70,00\r\n- 1 cento de brigadeiros variados R$ 140,00\r\n- 1\/2 cento de brigadeiros top gourmet R$ 75,00\r\n- 1 cento de brigadeiros top gourmet R$ 150,00\r\n- 1\/2 cento de brigadeiros diet R$90,00\r\n-1 cento de brigadeiros diet R$ 180,00\r\n\r\nTerapia pra Presente:\r\n\r\nCaixinha com 6 unidades:\r\n- Tradicionais R$ 13,00 \r\n- Top Gourmet R$ 15,00\r\n- Diet R$ 18,00\r\n\r\nCaixinha com 9 unidades:\r\n- Tradicionais R$ 17,00 \r\n- Top Gourmet R$ 19,00\r\n- Diet R$ 23,00\r\n\r\nCaixa com 12 unidades:(at\u00e9 4 sabores)\r\n- Tradicionais R$ 22,00\r\n- Variados (entre 4 e 6 sabores) R$ 25,00\r\n- Top Gourmet R$ 28,00\r\n- Diet R$ 31,00\r\n\r\nCaixinha com 24 unidades: (at\u00e9 6 sabores)\r\n- Tradicionais R$ 40,00\r\n- Variados R$ 45,00 \r\n- Top Gourmet R$ 48,00\r\n- Diet R$ 55,00\r\n\r\nCaixa de brigadeiros 50 unidades: (6 a 8 sabores) \r\n- Tradicionais R$ 76,00\r\n-Variados R$ 85,00\r\n- Top GOurmet R$ 92,00\r\n-Diet R$ 105,00\r\n\r\nCaixa de brigadeiros 100 unidades:\r\n- Tradicionais R$ 130,00\r\n- Variados R$ 160,00\r\n- Top gourmet R$ 180,00\r\n- Diet R$ 210,00\r\n\r\nTerapia de colher* (Colher de pau de brigadeiro ) \r\nTradicional - R$ 8,00\r\nTop Gourmet - R$ 10,00\r\nDiet - R$ 12,00\r\n(*ver or\u00e7amento para pedidos acima de 15 unidades)\r\n\r\nTerapia em dose \u00fanica (3 mini-potes com 80 g de brigadeiro em cada. 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Eram alguns brigadeiros para receber os amigos, depois encomendas para festas e o negócio foi aumentado. Não restava mais dúvidas, há três meses, Lígia resolveu criar a loja virtual Brigadeiro Terapia. As encomendas são diárias, exceto aos domingos e, aos sábados, só funciona até meio dia. "Queria passar para as outras pessoas que comer brigadeiro é uma terapia. Daí o nome da empresa virtual", explica Lígia.

Atualmente, Lígia cria e prepara sozinha os brigadeiros em sua casa. Quando a encomenda é grande, ela contrata um profissional freelancer para ajudá-la com o serviço. "Acredito que, em breve, terei que estar em um local maior e até contratar pessoas para trabalhar comigo", comemora.

Todos os brigadeiros são feitos artesanalmente com cacau brasileiro, puro chocolate belga, suíço e/ou americano, além de chocolate diet. Os chocolates derretem na boca e, segundo a criadora dessas gostosuras, o que deixa os brigadeiros com essa consistência é o chocolate usado, que é em barra, o toque especial do creme de leite e a panela usada (Le Creuset, que cozinha de maneira uniforme). "Esses itens juntos, deixam os brigadeiros cremosos e brilhosos", explica Lígia.

São diversos os sabores e formas de comé-los. Tem os brigadeiros em forma de bolinhas, os de panela que podem ser devorados sozinho ou grupo, a maleta com o kit de emergência, bisnagas, cupcakes, caixinhas e de acordo com a sua imaginação.

Ficou com água na boca? Que tal aprender a fazer? Isso mesmo! A nossa entrevistada gravou um vídeo exclusivo para o Guia do Sabor Online, com uma receita de brigadeiro. Confere ai, tem muitas dicas legais.

Receita

Ingredientes
Para 30 brigadeiros

- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de creme de leite
- 70 g de chocolate ao leite em barra
- 2 colheres de copa de cacau
- 2 colheres de manteiga

Internet

A Brigadeiro Terapia tinha apenas 10 curtidores em sua Fanpage. Após a realização de um sorteio no Facebook de uma panela Terapia em Grupo, a página aumentou, em 19h, o número de curtidores para 100. Hoje, a Brigadeiro Terapia tem 150 curtidores e 100 pessoas falando de seus serviços. "A internet, além do boca a boca, é minha maior publicidade", afirma Lígia.

Confira os sabores
Os brigadeiros são divididos em tradicionais e top gourmet. Sendo estas as variedades:

Tradicionais
Os brigadeiros são feitos com cacau e puro chocolate Hershey's

- Tradicional com granulado ao leite; 
- Tradicional com granulado ao leite caramelado;
- Ao leite com crispy preto e branco;
- Ao leite com crispy de chocolate preto;
- Ao leite com pastilhas de estrelas ou coração;
- Ao leite com granulado colorido;
- Ao leite com MM's;
- Ao leite com nutella; (novo!)
- Ao leite com negresco (novo!)
- Ao leite com Ovomaltine (novo!)
- Branco com granulado branco;
- Branco com crispy de chocolate branco;
- Branco com raspas de chocolate branco;
- Branco com pasta de amendoim e cobertura de paçoquinha;(novo!)
- 70% cacau com granulado;
- 70& cacau com raspas de chocolate;

Top gourmet
Os brigadeiros são feitos com cacau e chocolate suíço Lindt

- Tradicional com granulados especiais;
- Ao leite com raspas de chocolate;
- 70% cacau com granulados especiais; 
- Branco com raspas de chocolate;
- Capuccino;
- Cachaça;
- Limão;
- Coco;
- Paçoquinha;
- Granola;
- Gergelim;
- Romeu e Julieta;
- Castanha de caju
- Castanha do Pará
- Macadâmia;
- Avelã
-Amêndoas;
-Pistache;
-Amendoim.

Preços

Avulsos:
A unidade de qualquer brigadeiro Tradicional é R$ 1,60.
A unidade de qualquer brigadeiro Top Gourmet é R$ 2,20.
A unidade de qualquer brigdeiro diet é R$ 2,50.

Terapia pra viagem:
- Marmitinha de brigadeiros tradicionais:
(09 unidades) - R$ 12,00
(12 unidades) - R$ 17,00
(24 unidades) - R$ 33,00

- Marmitinha de brigadeiros top gourmet: 
(09 unidades) - R$ 17,00
(12 unidades) - R$ 24,00 
(24 unidades) - R$ 45,00

- Marmitinha de brigadeiros variados (entre 4 e 6 sabores):
(12 unidades) - R$ 21,00
(24 unidades) - R$ 40,00

- Marmitinha de brigadeiros diet 
( 12 unidades) - R$ 28,00
(24 unidades) - R$ 52,00

Cento de brigadeiros:

- 1/2 cento de brigadeiros tradicionais R$ 50,00
- 1 cento de brigadeiros tradicionais R$ 100,00
- 1/2 cento de brigadeiros variados R$ 70,00
- 1 cento de brigadeiros variados R$ 140,00
- 1/2 cento de brigadeiros top gourmet R$ 75,00
- 1 cento de brigadeiros top gourmet R$ 150,00
- 1/2 cento de brigadeiros diet R$90,00
-1 cento de brigadeiros diet R$ 180,00

Terapia pra Presente:

Caixinha com 6 unidades:
- Tradicionais R$ 13,00 
- Top Gourmet R$ 15,00
- Diet R$ 18,00

Caixinha com 9 unidades:
- Tradicionais R$ 17,00 
- Top Gourmet R$ 19,00
- Diet R$ 23,00

Caixa com 12 unidades:(até 4 sabores)
- Tradicionais R$ 22,00
- Variados (entre 4 e 6 sabores) R$ 25,00
- Top Gourmet R$ 28,00
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Caixinha com 24 unidades: (até 6 sabores)
- Tradicionais R$ 40,00
- Variados R$ 45,00 
- Top Gourmet R$ 48,00
- Diet R$ 55,00

Caixa de brigadeiros 50 unidades: (6 a 8 sabores) 
- Tradicionais R$ 76,00
-Variados R$ 85,00
- Top GOurmet R$ 92,00
-Diet R$ 105,00

Caixa de brigadeiros 100 unidades:
- Tradicionais R$ 130,00
- Variados R$ 160,00
- Top gourmet R$ 180,00
- Diet R$ 210,00

Terapia de colher* (Colher de pau de brigadeiro ) 
Tradicional - R$ 8,00
Top Gourmet - R$ 10,00
Diet - R$ 12,00
(*ver orçamento para pedidos acima de 15 unidades)

Terapia em dose única (3 mini-potes com 80 g de brigadeiro em cada. Acompanha colher):
R$ 25,00 (acrescenta 5,00 real se for chocolate diet)

Terapia de Grupo (Panela com 600g de brigadeiro. Acompanha colher grande):
R$ 55 (acrescenta 20 reais se for todo em chocolate diet)

Cupcakes de brigadeiros:
- Avulso de chocolate ao leite/branco/70% cacau em caixa de presente - R$8,00 
- A partir de 5 unidades:
Tradicionais - R$ 4,50
Top Gourmet - R$ 5,50

Bisnaga de brigadeiro: (a partir de 10 unidades)
R$ 5,00 pequena/ R$ 8,00 grande

Colherzinha de brigadeiro (a partir de 10 unidades)
R$ 1,50

Copinho de brigadeiro (a partir de 10 unidades)
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No começo, eram alguns brigadeiros para receber os amigos, depois encomendas para festas e o negócio foi aumentado. Não restava mais dúvidas, Lígia Sales resolveu criar a loja virtual Brigadeiro Terapia. 
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Tudo começou por um hobbie. A paixão por cozinhar, principalmente doces, já existia há muito tempo na vida da professora de Comunicação, Lígia Sales. Após uma cirurgia de redução de estômago, Lígia sentiu dificuldade de encontrar produtos diet em Fortaleza e como sempre gostou de chocolate, começou a fazer brigadeiro diet para matar a sua vontade. "O legal era quando eu pedia para as pessoas provarem o brigadeiro, ninguém notava que era diet", informa.

Eram alguns brigadeiros para receber os amigos, depois encomendas para festas e o negócio foi aumentado. Não restava mais dúvidas, há três meses, Lígia resolveu criar a loja virtual Brigadeiro Terapia. As encomendas são diárias, exceto aos domingos e, aos sábados, só funciona até meio dia. "Queria passar para as outras pessoas que comer brigadeiro é uma terapia. Daí o nome da empresa virtual", explica Lígia.

Atualmente, Lígia cria e prepara sozinha os brigadeiros em sua casa. Quando a encomenda é grande, ela contrata um profissional freelancer para ajudá-la com o serviço. "Acredito que, em breve, terei que estar em um local maior e até contratar pessoas para trabalhar comigo", comemora.

Todos os brigadeiros são feitos artesanalmente com cacau brasileiro, puro chocolate belga, suíço e/ou americano, além de chocolate diet. Os chocolates derretem na boca e, segundo a criadora dessas gostosuras, o que deixa os brigadeiros com essa consistência é o chocolate usado, que é em barra, o toque especial do creme de leite e a panela usada (Le Creuset, que cozinha de maneira uniforme). "Esses itens juntos, deixam os brigadeiros cremosos e brilhosos", explica Lígia.

São diversos os sabores e formas de comé-los. Tem os brigadeiros em forma de bolinhas, os de panela que podem ser devorados sozinho ou grupo, a maleta com o kit de emergência, bisnagas, cupcakes, caixinhas e de acordo com a sua imaginação.

Ficou com água na boca? Que tal aprender a fazer? Isso mesmo! A nossa entrevistada gravou um vídeo exclusivo para o Guia do Sabor Online, com uma receita de brigadeiro. Confira o vídeo no final da matéria, tem muitas dicas legais. 

Receita

Ingredientes
Para 30 brigadeiros

- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de creme de leite
- 70 g de chocolate ao leite em barra
- 2 colheres de copa de cacau
- 1 colher de manteiga

TEMPO MÉDIO DE PREPARO: 15 minutos.


Internet

A Brigadeiro Terapia tinha apenas 10 curtidores em sua Fanpage. Após a realização de um sorteio no Facebook de uma panela Terapia em Grupo, a página aumentou, em 19h, o número de curtidores para 100. Hoje, a Brigadeiro Terapia tem 150 curtidores e 100 pessoas falando de seus serviços. "A internet, além do boca a boca, é minha maior publicidade", afirma Lígia.

Confira os sabores
Os brigadeiros são divididos em tradicionais e top gourmet. Sendo estas as variedades:

Tradicionais
Os brigadeiros são feitos com cacau e puro chocolate Hershey's

- Tradicional com granulado ao leite; 
- Tradicional com granulado ao leite caramelado;
- Ao leite com crispy preto e branco;
- Ao leite com crispy de chocolate preto;
- Ao leite com pastilhas de estrelas ou coração;
- Ao leite com granulado colorido;
- Ao leite com MM's;
- Ao leite com nutella; (novo!)
- Ao leite com negresco (novo!)
- Ao leite com Ovomaltine (novo!)
- Branco com granulado branco;
- Branco com crispy de chocolate branco;
- Branco com raspas de chocolate branco;
- Branco com pasta de amendoim e cobertura de paçoquinha;(novo!)
- 70% cacau com granulado;
- 70& cacau com raspas de chocolate;

Top gourmet
Os brigadeiros são feitos com cacau e chocolate suíço Lindt

- Tradicional com granulados especiais;
- Ao leite com raspas de chocolate;
- 70% cacau com granulados especiais; 
- Branco com raspas de chocolate;
- Capuccino;
- Cachaça;
- Limão;
- Coco;
- Paçoquinha;
- Granola;
- Gergelim;
- Romeu e Julieta;
- Castanha de caju
- Castanha do Pará
- Macadâmia;
- Avelã
-Amêndoas;
-Pistache;
-Amendoim.

Preços
Avulsos:
A unidade de qualquer brigadeiro Tradicional é R$ 1,60.
A unidade de qualquer brigadeiro Top Gourmet é R$ 2,20.
A unidade de qualquer brigdeiro diet é R$ 2,50.

Terapia pra viagem:
- Marmitinha de brigadeiros tradicionais:
(09 unidades) - R$ 12,00
(12 unidades) - R$ 17,00
(24 unidades) - R$ 33,00

- Marmitinha de brigadeiros top gourmet: 
(09 unidades) - R$ 17,00
(12 unidades) - R$ 24,00 
(24 unidades) - R$ 45,00

- Marmitinha de brigadeiros variados (entre 4 e 6 sabores):
(12 unidades) - R$ 21,00
(24 unidades) - R$ 40,00

- Marmitinha de brigadeiros diet 
( 12 unidades) - R$ 28,00
(24 unidades) - R$ 52,00
Cento de brigadeiros:

- 1/2 cento de brigadeiros tradicionais R$ 50,00
- 1 cento de brigadeiros tradicionais R$ 100,00
- 1/2 cento de brigadeiros variados R$ 70,00
- 1 cento de brigadeiros variados R$ 140,00
- 1/2 cento de brigadeiros top gourmet R$ 75,00
- 1 cento de brigadeiros top gourmet R$ 150,00
- 1/2 cento de brigadeiros diet R$90,00
-1 cento de brigadeiros diet R$ 180,00

Terapia pra Presente:

Caixinha com 6 unidades:
- Tradicionais R$ 13,00 
- Top Gourmet R$ 15,00
- Diet R$ 18,00

Caixinha com 9 unidades:
- Tradicionais R$ 17,00 
- Top Gourmet R$ 19,00
- Diet R$ 23,00

Caixa com 12 unidades:(até 4 sabores)
- Tradicionais R$ 22,00
- Variados (entre 4 e 6 sabores) R$ 25,00
- Top Gourmet R$ 28,00
- Diet R$ 31,00

Caixinha com 24 unidades: (até 6 sabores)
- Tradicionais R$ 40,00
- Variados R$ 45,00 
- Top Gourmet R$ 48,00
- Diet R$ 55,00

Caixa de brigadeiros 50 unidades: (6 a 8 sabores) 
- Tradicionais R$ 76,00
-Variados R$ 85,00
- Top GOurmet R$ 92,00
-Diet R$ 105,00

Caixa de brigadeiros 100 unidades:
- Tradicionais R$ 130,00
- Variados R$ 160,00
- Top gourmet R$ 180,00
- Diet R$ 210,00

Terapia de colher* (Colher de pau de brigadeiro ) 
Tradicional - R$ 8,00
Top Gourmet - R$ 10,00
Diet - R$ 12,00
(*ver orçamento para pedidos acima de 15 unidades)

Terapia em dose única (3 mini-potes com 80 g de brigadeiro em cada. Acompanha colher):
R$ 25,00 (acrescenta 5,00 real se for chocolate diet)

Terapia de Grupo (Panela com 600g de brigadeiro. Acompanha colher grande):
R$ 55 (acrescenta 20 reais se for todo em chocolate diet)

Cupcakes de brigadeiros:
- Avulso de chocolate ao leite/branco/70% cacau em caixa de presente - R$8,00 
- A partir de 5 unidades:
Tradicionais - R$ 4,50
Top Gourmet - R$ 5,50

Bisnaga de brigadeiro: (a partir de 10 unidades)
R$ 5,00 pequena/ R$ 8,00 grande

Colherzinha de brigadeiro (a partir de 10 unidades)
R$ 1,50

Copinho de brigadeiro (a partir de 10 unidades)
R$ 3,00


KELLYANNE PINHEIRO
Diário do Nordeste Online
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